Национальная кухня ОАЭ, что попробовать? - коротко
Национальная кухня ОАЭ представляет собой уникальное сочетание арабских и индийских традиций. Основные блюда включают в себя мясо на гриле, рис с овощами и различные супы, которые являются неотъемлемой частью местного пищевого ритуала.
Национальная кухня ОАЭ, что попробовать? - развернуто
Национальная кухня Объединённых Арабских Эмиратов (ОАЭ) представляет собой уникальное сочетание арабских традиций и влияний соседних стран, таких как Ирак, Персия и Индия. Основу кухни ОАЭ составляют рис, овощи, мясо и рыба, а также пряности, которые придают блюдам особый аромат и вкус.
Одним из самых популярных блюд в ОАЭ является ал-маджбус, который можно считать национальным блюдом страны. Это сложное блюдо, включающее в себя жареную курицу или баранину, овощи и рис, приготовленные на специальном ароматном маринаде из пряностей. Ал-маджбус обычно подают на больших тарелках, которые украшаются свежими травами и зеленью.
Ещё одно знаменитое блюдо - это ал-хубз, плоский хлеб, который часто сопровождает основное блюдо. Ал-хубз обычно пекут на огне в традиционных печах и имеет характерный вкус и текстуру.
Рыба и морепродукты занимают важное место в кухне ОАЭ, благодаря близости к Персидскому заливу и Индийскому океану. Популярные рыбные блюда включают гриль-шик или хуммер-махаммар - жареного тунца с томатным соусом, а также салат фарсуд - маринованную рыбу в уксусном соке.
Для десертов в ОАЭ часто используются финики и даты, которые являются важной частью местного рациона. Лумият аль-накхаль - это традиционное сладкое из дат, приправленное кардамоном, которое является популярным десертом в праздничные дни.
Традиционный арабский кофе - кава арбия - также занимает важное место в культуре ОАЭ. Он подслащивается сахарной свёклой и часто подается с финиками или датами по окончании трапезы.
Важно отметить, что современная кухня ОАЭ также включает в себя влияния западных странок и других восточных культур, что делает её ещё более разнообразной и интересной.